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22 e 23 maggio 2017 - World Pastry Stars 2017

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20 - 22 ottobre 2019 - XXV SIMPOSIO PUBBLICO

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09 - 12 febbraio 2017 - SALON DU CHOCOLAT

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21 - 25 gennaio 2017 - AMPI al Sigep 2017

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16 e 17 maggio 2016 - World Pastry Stars 2016

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05 - 08 marzo 2017 - XXV Simposio Tecnico

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05 - 20 marzo 2016 - Ovoquadro 11

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23 - 27 gennaio 2016 - AMPI al Sigep 2016

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13 - 15 febbraio 2016 - SALON DU CHOCOLAT

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23 luglio 2015 - AMPI e Italia a Tavola insieme per divulgare la pasticceria di Alta Qualità

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25 maggio 2015 - World Pastry Stars 2015

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01 giugno 2015 - SGR solidale - cena di beneficenza

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23 - 25 ottobre 2016 - XXIV Simposio Tecnico

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28 febbraio - 02 marzo 2016 - XXIII Simposio Tecnico

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18 - 20 ottobre 2015 - XXII SIMPOSIO PUBBLICO

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14 - 29 marzo 2015 - Ovoquadro 10

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01 - 04 marzo 2015 - XXII Simposio Tecnico

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26 gennaio 2015 - ITALIA CAMPIONE DEL MONDO DI PASTICCERIA 2015

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17 - 21 gennaio 2015 - AMPI al Sigep 2015

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30 novembre 2014 - On line il racconto filmato del Simposio AMPI 2014 di Parigi

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Dopo molte ore di immagini, montaggi, tagli e scelte di musiche di sottofondo, è online...

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Colenghi Maurizio

colenghiPasticceria, caffetteria " Dolce Reale "

via Mantova n° 158 - 25018 Montichiari

tel. n° ( +39 ) 030 - 99 61 988 | fax n° ( +39 ) 030 - 99 61 988

e-mail : info@dolcereale.com   

             www.dolcereale.com 

 

Orari e ferie :

orario di apertura : giorni feriali : 07.30 - 12.30 e 15.00 - 19.30, giorni festivi : 07.30 - 12.30 e chiusi il pomeriggio .

 

CENNI STORICI

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Montichiari è situata a 20 km. da Brescia, è il comune più esteso della provincia contando circa 23.000 abitanti . Aperta dal 1992 la pasticceria è ubicata proprio sulla strada statale che collega Brescia a Mantova . A marzo 2012 è stata inaugurata la nuova sede, regalando agli affezionati un locale nuovo e luminoso, che da ulteriore linfa alla degustazione in loco delle proprie creazioni .

 

DOLCI TIPICI

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Ogni giorno creiamo prodotti belli da vedere ma soprattutto buoni da gustare . Vasta gamma di prodotti da prima colazione e dolci per ogni ricorrenza . Ampia scelta di pasticceria mignon e raffinate torte da credenza . In stagione, panettoni e colombe arricchite da eleganti confezioni regalo .

 

CURRICULUM

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Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei . Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’ argento nell’ artistico in cioccolato . Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo . Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori . Nel 2006 si laurea all’ Università di scienze dell’ arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello . Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa " Accademia Maestri Pasticceri Italiani " . Collabora attivamente con il Consorzio Pasticceri di Brescia, presso il quale detiene la carica di Consigliere . Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore .

 

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